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113 Echte Bourbon-Vanille - von Orchidee zu Vanilleschoten

June 11, 2020 Dr. Christine Volm (wild&roh) & Cheryl Bennett (ecoco) Episode 113
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113 Echte Bourbon-Vanille - von Orchidee zu Vanilleschoten
Jun 11, 2020 Episode 113
Dr. Christine Volm (wild&roh) & Cheryl Bennett (ecoco)

Vanille - wer liebt sie nicht?! Als Küchengewürz ist sie heiß begehrt und äußerst kostbar. Aber weißt du, was eigentlich dahinter steckt? Woher die Vanillepflanze kommt, wie die Vanilleschoten entstehen und was eigentlich in den Produkten im Supermarkt steckt? Warum ist echte Vanille so viel teurer als natürliches Vanillearoma - und was ist Vanillin? Gibt es einen Unterschied zwischen gemahlener Vanille und Vanillepulver? Und kannst du dir vielleicht selbst eine Vanilla planifolia in der Wohnung ziehen? Heute machen wir einen spannenden Ausflug von tropischen Vanilleplantagen zum heimischen Garten und in die Küche ...

Im Podcast erwähnt:

Vanilleduft und Pflanzengrün auf Christines Blog:
https://tine-taufrisch.blogspot.com/2011/12/vanilleduft-und-pflanzengrun.html

... und über unseren Partnerlink bekommst du echte Bourbon-Vanille in Bio-Qualität:
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Vorschau zur nächsten Folge: dann erzählt Christine in einer Vmail Für Dich wie sie den Wildpflanzengarten in Berlin angelegt hat. Das TV war dabei und in diesem Beitrag kannst du schon mal einen Eindruck gewinnen:
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Show Notes

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